JBO竟博电竞#十一月打卡挑战赛#小雪补阳，手脚不凉，小雪后，建议常吃4种食物，健康过冬天

　　食材：鸡腿：4只；板栗：300克，去壳；姜：适量，切片；料酒：适量；生抽：适量；冰糖：适量；清水：适量

　　1. 处理鸡腿： 鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划两刀，便于入味。用盐和料酒腌制片刻。

　　3. 炖煮鸡腿： 锅中加清水，放入姜片、鸡腿、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。

　　10. 享用： 温热的板栗烧鸡可以搭配米饭一同食用，鸡肉香嫩，板栗醇香。

　　1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

　　2.清洗干净甜豆，然后起锅烧水，水烧开之后，放入甜豆焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。

　　3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，再加入焯好的甜豆一起翻炒均匀。

　　4.最后再加入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

　　材料：猪肉150克，香菇8朵，姜1块，葱2根，胡萝卜1节，甜椒，盐，生抽2小勺，蚝油1小勺，胡椒粉少许，淀粉1勺，白糖少许

　　1、香菇去蒂放入水中，加点盐浸泡十分钟，然后清洗干净。或是水开入锅焯水2~3分钟；

　　3、猪肉放入大碗中，加盐，生抽，胡椒粉，蚝油，淀粉，适量清水顺一个方向搅拌上劲。然后放姜末，胡萝卜末，葱花拌匀即可。

　　6、将盘子取出，将汤汁倒入锅里，加适量清水，1小勺生抽，少许白糖煮开，适量的水淀粉勾薄芡煮开

　　材料：带肉猪骨头2块、大蒜4-5瓣、酱油3-4汤匙、葱1段、姜1块、花椒10几粒、大料2个、料酒1汤匙、香叶2-3片、

　　1.把猪骨头洗净，现在猪肉比较便宜，所以，买的骨头上带的肉比较多，骨头是哈拉巴部位的，也就是肩胛骨的部位，有筋有肉，吃起来口感好。

　　4.把猪骨头上大块的肉剥离下来，难撕的部位，用刀把肉剔下来，再把猪肉撕成条。

　　5.大蒜用刀拍碎，再把大蒜剁成末，把剁好的蒜末放在小碗内，淋入适量的酱油，蒜酱就调好了。

　　6.把撕好的拆骨肉码在盘内，配上调好的蒜酱一起端上桌，蘸食即可。一盘原汁原味，肉香味浓的蒜泥拆骨肉就做好了。

　　所需材料：羊排500克、生姜片、大葱段、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、食用油

　　2. 热锅凉油，加入白糖，炒好糖色后，加入羊排煸炒至变色JBO竟博电竞官方网站，加入姜片和大葱段，煸炒出香味，倒入适量的料酒，炒去酒味，加入适量的酱油、老抽，炒匀。

　　3. 倒入足够的清水，烧开后转小火，炖煮90分钟至羊排变烂，最后，加入适量的盐调味，然后开大火收汁至汤汁浓稠，即可享用。

　　5、用锅中的底油下入青红辣椒，蒜片，豆瓣酱，炒出香味，放入茭白丝炒软，倒入牛肉时放盐，鸡精，胡椒粉调味，翻炒JBO竟博电竞官方网站，入味即可

　　前期准备：猪肉片适量；新鲜豆花适量；姜片、葱段适量；料酒、生抽JBO竟博电竞官方网站、盐适量。

　　③烧热锅凉油，加入姜片、葱段爆炒，加入腌制好的猪肉片，最后加入盐、生抽翻炒均匀，淋在豆花上即可。